百香果

名      稱 : 百香果  
學      名 : Passiflora edulis
科      屬 : 西番蓮科(Passifloraceae)西番蓮屬(Passiflora)
原 產 地 : 巴西，在台為栽培品種，經長期栽植已在全島 100~2,000 公尺中、低海拔的山地林
                 緣馴化生長，常見。
俗      稱 : 西番蓮、時計果
描      述 :

1. 庭園觀賞遮蔭用：百香果枝葉茂密是很好的綠化植物。
2. 食用：果實鮮美可口，可供鮮食用，也可作果汁或冰淇淋的原料，是上好的經濟果樹。栽培品種，以紫色種及黃色種百香果為主。
3. 百香果屬西番蓮科(Passifloraceae)，百香果是多年生蔓性藤本的植物，長可達 10 公尺以上；莖具細條紋，無毛。百香果在葉腋的地方會長出綠色的卷鬚，這綠色卷鬚是攀爬的工具。另外葉子有一個很奇怪的現象，那就是剛長出來的葉子是橢圓形的，但當葉子慢慢長大成老葉後會變成掌狀(三裂)。雌芯上面像三個針叫柱頭，下一層一、二、三、四、五是雄芯，舌瓣花是花冠，白色一條一條的鬚鬚是副花冠。花單生於葉腋且帶有香味，圓形的花朵看起像太陽的臉譜，絲狀的花瓣看起來就像太陽射出來的光芒。
4. 台灣常見的百香果品種有兩種：1.紫色種(P. edulis. Sims)：又稱野生種或本地紫色種，果實為圓形或長圓形，果皮成熟時呈紫黑色，果實小、平均果實為 35 公克。2.黃色種(P. edulis var. flavicarpa Degener)：由中南美洲、夏威夷及太平洋地區引進的黃色品種，果實為長圓形或圓形，果皮成熟時呈鮮黃色，果汁率高，果實大小約 80 公克。
5. 百香果原產於巴西，1610 年間傳入歐洲，當時西班牙傳教士發現此花至覺珍奇，花型極似基督之十字架刑具，柱頭上 3 個分裂，極似 3 根釘，花瓣紅斑、恰似耶穌頭部被薔薇刺出血形象，5 個花藥，恰似受傷傷痕，此花花形正象徵耶穌心胸苦悶，西班牙人以 Passioflos 名之，直譯之為「苦悶之花」。花像一個時鐘，而且有時針、分針、秒針的構造，還有六十分鐘的刻痕，日本人叫它「時計果」。早期中國自西方引進之物均冠以「西番」之名，故有西番果之別稱。

資料來源：   莊溪。" 認識植物 "部落格：http://kplant.biodiv.tw/index.htm