學 名 : Ocimum basilicum
科 屬 : 唇型花科-羅勒類
原 產 地 : 原生於非洲和亞洲熱帶地區，現於東歐、南斯拉夫、塞普勒斯、法國、義大利、
美國、馬達加斯加都看得到。
俗 稱 : 義大利羅勒，庭園羅勒
描 述 :
- 防蟲植物，為一年生草本植物，生長於熱帶至亞熱帶，需要肥沃的土壤及充足的陽光。
- 添加於食物中有驅風健胃之藥效。
- 味道強烈的芳香藥草，烹調各式料理，並提煉精油用於芳香療法。
- 此品種是製作義大利青醬的專用品種，新鮮的葉片洗淨後磨成泥狀加入橄欖油、蒜泥、松子及乳酪粉完全磨碎混合，是義大利麵的好搭檔，食用前再灑一點黑胡椒風味更佳。
資料來源---唐山園藝：http://www.tsherb.com.tw/
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